特産品のご紹介

銘柄鶏ありた鶏の旨みがギュッと凝縮されたコラーゲン入りの味わい深い極上の白濁スープとありた鶏の旨み、さらにハーブの一つである「ケルプ」と北海の昆布を与えて育てているので臭みがなく、お肉の味がとても良いと言われています。
・九州産「華味鳥」は、太陽の光と自然の風が入る平飼いの開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てられた鶏です。
肉質は、鶏特有の臭いを抑えられ、はっきりとした旨みと歯応えがあります。
・福岡中州に本店を構え、大阪・東京にも店舗展開をする「水炊き料亭 博多華味鳥」の吟味されたスープと素材を自慢のポン酢でご賞味ください。

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