特産品のご紹介

世界遺産「神守る島 大島」の海水だけで、昔ながらの直焚きにこだわり塩づくりをする大島村最後の村長「塩じぃ」。そんな塩じぃと一緒に塩焚き体験をしてみませんか？

「大島の塩」を作っている場所で、同じ材料と道具を使い、塩じぃの塩づくり工程の一部を実体験できます。
塩づくりへの想いや苦労話を聞きながら一緒に塩づくりすることでリアリティが増す。
そんな唯一無二の「塩づくり体験」となること間違いなし。
また、手作りのため、ひとつひとつが特別で温かみのある味わいがあります。

■大島の塩
世界遺産「神守る島 大島」の地域は、清らかな海水に恵まれ、豊かな自然環境が育む理想的な塩の源です。その海水だけで、昔ながらの直焚きにこだわり、4～5日間薪をくべて平窯焚きで作る味。
結晶になったらさらに2日間天日で干し完成します。
世界遺産「神守る島　大島」の塩じぃが丹精込めて手作りした天然塩です。　
海水を蒸発させて作られたミネラル豊富な塩で、特にカルシウムやマグネシウムが多く含まれ、その特徴は、ふんわりとした結晶と独特の風味です。料理に使うと、素材の旨味を引き立てる一方で、健康にも良いとされています。

▼行程
1回の体験は、2～10名まで（交代で体験）　
火の近くで塩を焚くため、火の粉が飛ぶ場合があります。
▼持ち物
手袋(軍手)、汚れても良い服装(燃えにくい)と動きやすい靴
▼年齢制限
特に設けておりませんが、小学校低学年以下は保護者同伴でお願いします。
※作業工程により、結晶した塩が見れない可能性もあります。
※当日指示に従わないなど、安全上、止む負えず途中で中止の判断もあり得ます。

【予約方法】
1：ご寄附確認後、大島村商店より1か月以内に「体験チケットの管理番号」と「申込先電話番号」が記載された書面をレターパックにて送付。
2：「申込先電話番号」の大島村商店へ、参加希望日と希望時間（午前か午後）を連絡し、予約を確定。
3：当日、神湊港～フェリーで大島へ渡り、大島村商店へご自身で向かう。
※参考：市営渡船大島航路　https://www.city.munakata.lg.jp/kiji0034188/index.html

【管理番号について】
管理番号を記載した書面は大切に保管してください。
体験当日は、受付時に管理番号が記載された書面を確認させて頂きます。
※書面提示がない場合は､お断りすることがございます。予めご了承ください。
※紛失、破損による再発行はできかねますのでご注意ください。

※画像はイメージです。
※体験チケットはレターパックプラスでお届けします。
※申込は先着順のため、ご希望の日時に沿えないことがございます。予めご了承ください。
※大雨、強風、雷雨、台風など天候により催行が困難と判断した場合には中止する場合がございます。
※当日、フェリー（渡船事業者）の判断により運航中止または、悪天候等により予告なく体験内容を変更する場合がございます。
※船代は体験料金へ含まれておりません。