- AS2202-00
- 期間限定：2026年05月01日～2027年01月31日
特産品のご紹介
『じゃらん』全国道の駅グランプリ2025 第2位！
JAF会員が選ぶ！イチオシ道の駅グランプリ（九州・沖縄） 殿堂入り！
年間180万人以上のお客様が来場する【道の駅むなかた】が自信を持っておすすめする返礼品です！
道の駅むなかたでも人気の干物を作る白石さん。
福岡県内でも屈指の水揚げを誇る宗像漁協鐘崎本所に所属し、「蛭子丸」でごち網漁を営んでいます。
【ごち網漁】
浅瀬の周辺などに集まった魚を、袋状の網でとる漁法です。
筑前海（九州西方を流れる対馬暖流の影響を受ける外海性の海域）では春から冬に、タイやキスなどを狙って１隻の漁船で操業する「１そうごち網」や、タイやウマヅラハギなどを狙って、１そうごち網よりも大きな網を使って２隻で操業する「２そうごち網」が操業されています。
とれた魚は船のいけすに入れて戻ってくるので、新鮮そのもの。
帰港して約１時間で道の駅むなかたの店頭に並びます。
とれた魚は、いつも清潔に保たれた鯛将さんの加工場でパックして道の駅むなかたへ出荷します。
加工品の製造はまずウロコと内臓を取って、よく水で洗って開きにします。
その後一晩置いて水切りをするのも大切な工程。水分を飛ばすことで塩こうじや味噌の水分が入りやすくなり、味がしっかりつき、焼くとふくよかな味わいが広がります。
新鮮な素材と丁寧な加工に加え、手作りの塩こうじ、地元マルヨシ醤油の西京味噌を使っているのがおいしさの秘密！口の中に魚介の旨味が広がっていきます。
※真鯛は宗像市鐘崎産です。
※画像はイメージです。
※加熱してお召し上がりください。
AS2202-00_鯛将 鮭鯛 塩こうじ漬け西京味噌漬けアソートセット（各2切入×1セット）【道の駅むなかた】
16,000 円
特産品情報
| 事業者 | 011 株式会社道の駅むなかた |
|---|---|
| 容量 |
真鯛 塩こうじ漬け2枚入り×1・鮭 塩こうじ漬け2枚入り×1 真鯛 西京味噌漬け2枚入り×1・鮭 西京味噌漬け2枚入り×1 |
| 備考 | 【原材料】 ●塩こうじ漬け 真鯛、塩麹、塩麹原料（米麹、食塩） サケ（養殖）、塩麹、塩麹原料、米麹、食塩 ●西京味噌漬け マダイ、みそ加工品／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア）、保存料（ソルビン酸K）、ビタミンB2、漂白剤（地亜硫酸Na）、（一部に大豆を含む） サケ（養殖）、みそ加工品／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア）、保存料（ソルビン酸K）、ビタミンB、漂白剤（地亜硫酸Na）、（一部に大豆を含む） 【原産地】 真鯛：宗像市鐘崎産 鮭：トルコ産 【賞味期限】製造日より冷凍で30日（解凍後要冷蔵５日以内にお召し上がりください） 【アレルギー】鮭、大豆 【のし対応】可 【表書き】不可 【事業者】株式会社道の駅むなかた：0940-62-5238 【お届けまでの期間】ご入金確認後、1ヶ月程度※交通状況によりお届けが遅れる場合がございます。 【配送不可地域】ヤマト運輸の配送不可地域 【地場産品類型】3 【類型該当理由】当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程（イ及び第五号において「製造等」という。）を行うことにより当該返礼品等の価値の過半が生じているもの。 |
| 配送方法 |
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