特産品のご紹介

宗像の恵みを大切な方へ。

福岡・博多の名物の一つ「水炊き」ですが、海千ならではの宗像の素材にこだわった「水炊き」が完成しました。

丸鶏を使って鳥の旨味を引き出したスープを使い、地元宗像のブランド鶏であるむなかた鶏の切り身とつくねをあわせた「水炊き」です。
飼育を宗像市内に限定し、宗像産の飼料米を配合した独自の「むなかた鶏専用飼料」で育てられた「むなかた鶏」は旨味がありながらも地鶏ほど固くなく程よい歯ごたえが特長です。
大島にある畑で育てた甘夏みかんを使った「甘夏みかんポン酢」でお召し上がりください。

＜美味しいお召し上がり方＞
1：解凍したスープを入れ、煮立ち始めたら弱火にし、まずはスープをひとくち、そのままお召し上がりください。
2：スープに解凍した鶏肉とつくねを入れてください。
※鶏肉は中心部まで充分過熱してください。
3：鶏肉に火が通ったら、お好みの野菜を入れ、火が通るまで加熱してお召し上がりください。
（白菜、白ねぎ、豆腐、きのこ類（椎茸やしめじ）、春菊などの野菜、しらたき、餅など）
4：残ったスープは雑炊にしてお召し上がりください。
雑炊の代わりにうどんやちゃんぽん麺をいれるのもおすすめです。

※画像はイメージです。
※解凍後は、当日中にお召し上がりください。
※要冷凍(-18℃以下)